Базельский карнавал

Крупнейший карнавал страны и один из самых необычных в Европе. Он длится трое суток и начинается в четыре часа утра в понедельник с события под названием Morgestraich: в городе гасят всё освещение, и в полной темноте по улицам движутся процессии с расписными фонарями под барабаны и флейты-пикколо.

Участники в масках не разговаривают со зрителями, а сюжеты оформления посвящены событиям прошедшего года. Карнавал внесён ЮНЕСКО в список нематериального наследия.

Альпийская борьба

Швинген – традиционная борьба на опилках в холщовых штанах, за которые соперники держатся. Проводится на праздниках по всей стране, а главный турнир собирает десятки тысяч зрителей.

Победителю по традиции вручают живого быка, а не кубок. Рядом обычно проходят состязания по метанию камня – ещё одной старинной дисциплине.

Праздники перегона скота

Осенью стада возвращаются с высокогорных пастбищ в долины, и это событие отмечают: коров украшают цветами и огромными колокольчиками, а деревни устраивают ярмарки. Весенний подъём на альпийские луга проходит так же торжественно.

Йодль и альпийский рог

Пение с резкой сменой регистра возникло как способ передавать сигналы между склонами. Альпийский рог длиной в несколько метров работал по тому же принципу. Сегодня и то и другое – часть праздничной культуры.

Сыр и шоколад

Два продукта, с которыми страна ассоциируется прочнее всего.

Фондю – расплавленный сыр с белым вином, в который макают хлеб на длинной вилке; блюдо коллективное по своей природе, и есть его в одиночку здесь считают странным. Раклет – сыр, расплавленный на срезе и соскобленный на картофель.

Швейцарский шоколад известен благодаря изобретённой здесь технологии конширования, придавшей ему характерную гладкую текстуру, и молочному шоколаду, впервые созданному именно в этой стране.

Точность как ремесло

Часовое дело сосредоточено в западной части страны, и мануфактуры открыты для посещения. Отдельная традиция – армейский нож с множеством инструментов, ставший узнаваемым сувениром.

Что привезти

Шоколад, сыр в вакуумной упаковке, часы, армейский нож, колокольчик для скота, косметику и травяные бальзамы.

Учтите: цены в Швейцарии высокие, а в воскресенье большинство магазинов закрыто – покупки стоит планировать заранее.